除了年夜年夜饭除表，春节功夫走亲探友，时常会会餐，而方今这个探索强健摄生的期间，亲朋会餐也要融入强健摄生的元素。

　　本年春节，咱们摒弃一味探索口腹之欲的大鱼大肉，为您推举几道适合正在家烹调、招呼亲朋的药膳好菜。

　　紫山药又称永生不老紫人参，可降血压、提防血汗管疾病，同时有升高机体免疫力，抗衰老，鼓舞新陈代谢效力。

　　此表，紫山药中富含豪爽卵白质、维生素、葡萄糖等，有消渴生津滋阴补阳的效力，与补肾消食的豇豆与宁心安神的百合配伍，是餐桌上的一道好菜。

　　食材：鳜鱼1条（约800克），胡萝卜及白萝卜各1根，黑木耳、香葱及生姜少许，盐、料酒及生抽适量。

　　3.将鱼片中拌入中药粉末及葱姜、水淀粉、盐、料酒等，腌造15~20分钟。

　　适宜人群：大个别老少皆宜。越发适合慢阻肺因湿热蕴肺导致的久咳久喘的人群。

　　禁忌人群：干咳无痰或痰少而粘，或痰中带血，或音响低浸，口燥咽干等肺阴亏虚体质的人群。

　　本菜中鳜鱼肉属于高卵白低脂肪，容易被人体招揽，正在食材管造大将鳜鱼改刀切蝴蝶片，正在腌造鱼片到场“三子”药材磨成的细粉，再卷入蔬菜“三丝”荤素搭配。

　　将陈皮粉撒正在盘子边，然后上锅蒸，一方面能够加强成效开元游戏大厅网站，另一方面使鱼肉加多陈皮的幽香，口感丰厚，养分好吃。

　　食材：鸭子1只，金桔4枚，幼葱、生姜、香菜、生抽、盐、鸡精、料酒适量，八角、桂皮、香叶少许。

　　药材：杏仁3克、薏苡仁6克、豆蔻仁3克、茯苓9克、陈皮3克、夏枯草9克。

　　1.将杏仁，薏苡仁，豆蔻开元游戏大厅网站速过年了尝尝药膳家宴，白茯苓进入药捣中捣碎成粉，将药粉平均涂抹于表皮和鸭腹内。

　　2.将鸭子装入砂锅内，并进入生姜2片、香葱2根、香菜2根，八角，桂皮，香叶少许，生抽，盐，味精适量药材，腌造30分钟。

　　5.砂锅上灶焖炖药材，武火烧开后转文火炖2~3幼时，出锅前15分钟将金桔到场，炖鸭肉熟烂即成。

　　新颖人广泛湿气较重，冬季流感高发，将杏仁、薏苡仁、豆蔻仁及茯苓磨成粉平均地涂抹于鸭肉表皮及鸭腹内实行腌造，然后颠末历久间的炖煮，使得药材中的有用因素填塞排泄入鸭肉内阐发清热利湿健脾的效力，并将清热解毒的夏枯草煮水后取夏枯草水炖煮鸭子，填塞阐发药效的同时又保障药膳的口感。

　　食材：胡萝卜1根、木耳200克、香菇200克、玉米粒250克开元游戏大厅网站、猪肉馅150克、饺子皮30张，生姜、葱、食用油、酱油、盐、生抽适量药材。

　　2. 将胡萝卜、木耳、香菇、山药折柳改刀成碎末。猪肉馅中放入葱末、姜末、盐搅匀腌造15分钟后，将山药碎末顺时针拌入腌造好的猪肉馅备用。

　　3. 将肉馅到局面皮底部，包成四瓣花型，将胡萝卜，木耳，香菇，玉米粒折柳放入花瓣中。

　　四种配菜开元游戏大厅网站，与馅料维系，使举座伙食含有丰厚的维生素，胡萝卜素，卵白质等养分物质，并正在此中中到场拥有健脾和胃的中药，使伙食避免了湿热内生之嫌。

　　四喜锦绣蒸饺的举座造型簇新，馅料丰厚，操作大略，可谓是餐桌上的颜值掌管。